열무김치 물냉면, 열무김치국수 만들기 - 집에서도 시원하게 즐기는 여름 별미!

🔥 무더운 여름, 시원한 물냉면 한 그릇 어떠세요?

더운 여름철이면 자연스럽게 생각나는 시원한 음식! 

바로 물냉면이죠. 

국수에도 보리촌 냉면육수를 넣고,

특히 열무김치를 곁들이면 아삭아삭한 식감과 개운한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 

오늘은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 열무김치 물냉면 레시피를 소개해 드릴게요! 🍜

🥢 재료 (2인분 기준)

✅ 보리촌 냉면육수 2팩
✅ 보리촌 보리냉면 사리 2개
✅ 오이 1/2개 (채 썰기)
✅ 열무김치 1컵
✅ 삶은 계란 1개
✅ 깨소금 약간

⏱ 조리시간: 약 10분
💪 난이도: 하 (매우 쉬움!)

🍜 냉면 면 삶는 법

1️⃣ 냉면 사리 준비: 

냉면 면은 냉동보관하였다가 삶기 전에 손으로 잘 풀어주세요. 

찬물에 샤워하듯 헹구면 부드럽게 잘 풀립니다.

2️⃣ 끓는 물에 삶기: 

냄비에 물을 끓인 후, 냉면 사리를 넣고 50~55초간 삶아주세요. 

너무 오래 삶으면 면이 퍼질 수 있어요!

3️⃣ 찬물 헹구기: 

채에 면을 받쳐 찬물에 여러 번 헹구면서 손으로 비벼줍니다. 

이렇게 하면 전분기가 제거되어 더욱 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.

4️⃣ 물기 제거: 깨끗한 면은 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.

🧊 냉면 육수 준비

1️⃣ 보리촌 냉면육수 해동: 

냉동실에서 꺼낸 육수를 반 정도 해동시킨 뒤, 손으로 통통 쳐서 살얼음을 만들어 주세요.

2️⃣ 그릇에 담기: 

차가운 냉면 그릇에 육수를 부어줍니다.

🍽 물냉면 완성하기

1️⃣ 삶은 냉면을 그릇에 담고, 시원한 보리촌 냉면육수를 부어주세요.
2️⃣ 그 위에 열무김치, 오이채, 삶은 계란을 올려줍니다.
3️⃣ 참기름 한방울과 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성!

💡 맛있게 먹는 팁!

✔ 살얼음을 듬뿍 넣으면 더욱 시원한 냉면을 즐길 수 있어요!

   냉면육수를 반만 해동한 후 홍두깨 방망이로 살살 두드려 주면 슬러시 육수가 만들어져요.
✔ 기호에 따라 겨자, 식초, 설탕을 약간 추가하면 감칠맛이 UP!
✔ 열무김치 국물을 조금 넣으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

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💡 보리냉면은 보리가루와 고급 타피오카전분을 사용하여 

쫄깃한 면발과 깊고 깔끔한 육수의 조화로 한층 더 맛있는 냉면을 즐길 수 있답니다!

지금 바로 보리촌 냉면 제품을 준비해서 무더운 여름을 시원하게 보내세요! 😊